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Saiba tudo sobre a graduação em Nutrição EAD

Manter uma alimentação saudável é algo que vem preocupando muitas pessoas, por isso, a profissão de nutricionista tem crescido tanto. Confira agora tudo sobre a graduação em Nutrição EAD!

O Nutricionista é o profissional responsável por diagnosticar necessidades nutricionais e planejar intervenções necessárias para a promoção ou recuperação da saúde.

Para chegar aos resultados esperados, o profissional elabora dietas e desenvolve modelos nutricionais com base nas necessidades do indivíduo.

É ele também quem faz o planejamento, organização, implementação e avaliação de programas nutricionais em diversas instituições. Além disso, é responsável por gerenciar projetos focados na melhoria nutricional da população.

Dependendo da área em que atua, o bacharel em Nutrição poderá trabalhar com desenvolvimento de pesquisas ou gerenciando projetos para criação de novos produtos nutricionais.

Áreas de atuação do nutricionista

Basta uma rápida pesquisa na internet ou ligar a TV em um programa matinal para perceber que a preocupação com a alimentação é um assunto cada vez mais presente na vida das pessoas. Alguns termos como alimentação natural, orgânica, alimentação vegetariana, vegana, dietas sem glúten, sem lactose e nutrição esportiva vêm sendo cada vez mais disseminados, não é mesmo?

Com tantas informações, termos e opções, ficamos muito confusos sobre qual a melhor opção de alimentos para nossas necessidades. É aí que entra o profissional de Nutrição! O nutricionista é quem pode nos auxiliar a desenvolver hábitos alimentares saudáveis.

Por conta das novas tendências alimentares, o nutricionista vem sendo cada vez mais requisitado e sua atuação vem se ampliando. Nos primórdios da profissão, o mais comum era encontrar esse profissional atuando em clínicas ou hospitais, mas atualmente existem diversos ambientes para o nutricionista desempenhar suas funções.

Alguns exemplos de atuação fora do consultório são o trabalho com nutrição esportiva, desenvolvimento de produtos em indústrias de alimentos, elaboração de cardápios e controle de qualidade em cozinhas industriais, setores administrativos e até mesmo no marketing.

De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas, existem sete áreas possíveis para a atuação desse profissional: alimentação coletiva, clínica, docência, indústria de alimentos, marketing na área de alimentação, nutrição em esportes e saúde coletiva. Mas o que nós vemos é que o mercado de trabalho acaba sendo mais amplo, pois dentro de cada classificação existem subcategorias para o nutricionista atuar.

Como é a graduação EAD em Nutrição

O currículo básico é quase todo composto por disciplinas da área médica, como Anatomia, Bioquímica e Fisiologia. Além dessas disciplinas, são ministrados conteúdos focados na formação profissional, com aulas teóricas e práticas sobre avaliação nutricional, educação e higiene alimentar e qualidade dos alimentos. Nas aulas práticas, o estudante aprende técnicas de preparo e conservação e analisa as transformações pelas quais os alimentos passam.

No caso do curso de Nutrição EAD, apesar de grande parte do curso ser desenvolvida em uma plataforma online, é necessário comparecer a um polo de apoio da instituição para encontros integradores e realizar avaliações finais. Além disso, por se tratar de um curso composto por disciplinas práticas, os alunos também terão aulas em laboratórios e oficinas sobre técnicas de preparo e manipulação de alimentos.

O curso tem duração de 4 anos e para concluir a graduação, é preciso realizar um estágio obrigatório e escrever um trabalho de conclusão de curso (TCC).

Grade curricular da graduação EAD em Nutrição

  • Parasitologia e Saneamento
  • Técnica Dietética I
  • Diversidade Étnico-cultural
  • Bioquímica
  • Microbiologia
  • Anatomia Humana do Sistema Digestório
  • Língua Brasileira de Sinais
  • Nutrição e Dietética I
  • Nutrição e Dietética II
  • Técnica Dietética II
  • Bioquímica Aplicada à Nutrição
  • Língua Portuguesa
  • Fisiologia Humana
  • Gestão Funcional de Unidades de Alimentação e Nutrição
  • Microbiologia de Alimentos
  • Bioestatística
  • Bromatologia
  • Imunologia
  • Patologia
  • Gestão Organizacional de Unidades de Alimentação e Nutrição
  • Nutrição e Planejamento Dietético nos Ciclos da Vida
  • Avaliação do Estado Nutricional
  • Nutrição Materno-infantil
  • Dietoterapia I
  • Farmacologia Aplicada à Nutrição
  • Psicologia em Saúde
  • Tecnologia de Alimentos
  • Fisiopatologia
  • Avaliação do Consumo Alimentar
  • Dietoterapia II
  • Ética e Relação Profissional
  • Nutrição Aplicada ao Exercício Físico
  • Educação Alimentar e Nutricional
  • Políticas Públicas em Nutrição
  • Higiene dos Alimentos
  • Controle de Qualidade e Vigilância Sanitária
  • Epidemiologia e Saúde Pública
  • Metodologia de Pesquisa
  • Anatomia Humana
  • Química Geral
  • Genética
  • Biologia Celular e Tecidual
  • Nutrição e Cultura Alimentar
  • Composição de Alimentos
  • Orientação ao Trabalho de Curso I
  • Gestão em Saúde
  • Projeto Dirigido
  • Trabalho de Conclusão de Curso I
  • Estágio Supervisionado Área I
  • Orientação ao Trabalho de Curso II
  • Trabalho de Conclusão de Curso II
  • Estágio Supervisionado Área II
  • Estágio Supervisionado Área III

Validade do curso EAD no mercado de trabalho

Uma dúvida bastante recorrente entre aqueles que têm intenção de estudar a distância é sobre a aceitação do diploma no mercado. Esse é o seu caso? Então pode ficar tranquilo, pois a modalidade EAD cresceu muito nos últimos anos, os cursos a distância vêm recebendo boas notas na avaliação do MEC e, portanto, são bem aceitos pelas empresas.

O diploma entregue aos alunos do EAD é o mesmo dos cursos presenciais, não há nada que os diferencie! Além disso, o cronograma de aulas e as avaliações aplicadas nos cursos também são os mesmos.

Onde realizar a graduação EAD em Nutrição

Agora, se você se preocupa com a validade de seu diploma, é muito importante que verificar se a faculdade na qual pretende se matricular é reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC). Por meio de avaliações do currículo, dos alunos, dos professores e da infraestrutura da instituição, o MEC determina se a faculdade e o curso oferecem aos alunos uma boa qualidade de ensino. E apenas com a validação do MEC é que a instituição pode emitir um diploma válido no mercado de trabalho.

O Centro Educacional Anhanguera (ANHANGUERA), por exemplo, é reconhecido pelo MEC e oferece o curso de Nutrição a distância. Para estudar na instituição você deve realizar o vestibular ou utilizar sua nota do Enem. Se optar pelo vestiular, saiba que a prova acontece várias vezes no ano, inclusive, com data agendada.

A Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL), a Universidade Cidade de São Paulo (UNICID) e a Universidade de Franca (UNIFRAN) também são reconhecidas pelo MEC e oferecem a graduação na modalidade semipresencial. Há a opção de ingresso por meio de vestibular agendado, vestibular tradicional ou pelo uso da nota do Enem. E o melhor: é possível conseguir uma bolsa de até 100%!

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Agora que você já sabe as principais informações sobre a graduação EAD em Nutrição, bateu aquela vontade de iniciar o curso? Então conta para a gente onde pretende estudar!

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