Manter uma alimentação saudável é algo que vem preocupando muitas pessoas, por isso, a profissão de nutricionista tem crescido tanto. Confira agora tudo sobre a graduação em Nutrição EAD!
O Nutricionista é o profissional responsável por diagnosticar necessidades nutricionais e planejar intervenções necessárias para a promoção ou recuperação da saúde.
Para chegar aos resultados esperados, o profissional elabora dietas e desenvolve modelos nutricionais com base nas necessidades do indivíduo.
É ele também quem faz o planejamento, organização, implementação e avaliação de programas nutricionais em diversas instituições. Além disso, é responsável por gerenciar projetos focados na melhoria nutricional da população.
Dependendo da área em que atua, o bacharel em Nutrição poderá trabalhar com desenvolvimento de pesquisas ou gerenciando projetos para criação de novos produtos nutricionais.
Áreas de atuação do nutricionista
Basta uma rápida pesquisa na internet ou ligar a TV em um programa matinal para perceber que a preocupação com a alimentação é um assunto cada vez mais presente na vida das pessoas. Alguns termos como alimentação natural, orgânica, alimentação vegetariana, vegana, dietas sem glúten, sem lactose e nutrição esportiva vêm sendo cada vez mais disseminados, não é mesmo?
Com tantas informações, termos e opções, ficamos muito confusos sobre qual a melhor opção de alimentos para nossas necessidades. É aí que entra o profissional de Nutrição! O nutricionista é quem pode nos auxiliar a desenvolver hábitos alimentares saudáveis.
Por conta das novas tendências alimentares, o nutricionista vem sendo cada vez mais requisitado e sua atuação vem se ampliando. Nos primórdios da profissão, o mais comum era encontrar esse profissional atuando em clínicas ou hospitais, mas atualmente existem diversos ambientes para o nutricionista desempenhar suas funções.
Alguns exemplos de atuação fora do consultório são o trabalho com nutrição esportiva, desenvolvimento de produtos em indústrias de alimentos, elaboração de cardápios e controle de qualidade em cozinhas industriais, setores administrativos e até mesmo no marketing.
De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas, existem sete áreas possíveis para a atuação desse profissional: alimentação coletiva, clínica, docência, indústria de alimentos, marketing na área de alimentação, nutrição em esportes e saúde coletiva. Mas o que nós vemos é que o mercado de trabalho acaba sendo mais amplo, pois dentro de cada classificação existem subcategorias para o nutricionista atuar.
Como é a graduação EAD em Nutrição
O currículo básico é quase todo composto por disciplinas da área médica, como Anatomia, Bioquímica e Fisiologia. Além dessas disciplinas, são ministrados conteúdos focados na formação profissional, com aulas teóricas e práticas sobre avaliação nutricional, educação e higiene alimentar e qualidade dos alimentos. Nas aulas práticas, o estudante aprende técnicas de preparo e conservação e analisa as transformações pelas quais os alimentos passam.
No caso do curso de Nutrição EAD, apesar de grande parte do curso ser desenvolvida em uma plataforma online, é necessário comparecer a um polo de apoio da instituição para encontros integradores e realizar avaliações finais. Além disso, por se tratar de um curso composto por disciplinas práticas, os alunos também terão aulas em laboratórios e oficinas sobre técnicas de preparo e manipulação de alimentos.
O curso tem duração de 4 anos e para concluir a graduação, é preciso realizar um estágio obrigatório e escrever um trabalho de conclusão de curso (TCC).
Grade curricular da graduação EAD em Nutrição
Parasitologia e Saneamento
Técnica Dietética I
Diversidade Étnico-cultural
Bioquímica
Microbiologia
Anatomia Humana do Sistema Digestório
Língua Brasileira de Sinais
Nutrição e Dietética I
Nutrição e Dietética II
Técnica Dietética II
Bioquímica Aplicada à Nutrição
Língua Portuguesa
Fisiologia Humana
Gestão Funcional de Unidades de Alimentação e Nutrição
Microbiologia de Alimentos
Bioestatística
Bromatologia
Imunologia
Patologia
Gestão Organizacional de Unidades de Alimentação e Nutrição
Nutrição e Planejamento Dietético nos Ciclos da Vida
Avaliação do Estado Nutricional
Nutrição Materno-infantil
Dietoterapia I
Farmacologia Aplicada à Nutrição
Psicologia em Saúde
Tecnologia de Alimentos
Fisiopatologia
Avaliação do Consumo Alimentar
Dietoterapia II
Ética e Relação Profissional
Nutrição Aplicada ao Exercício Físico
Educação Alimentar e Nutricional
Políticas Públicas em Nutrição
Higiene dos Alimentos
Controle de Qualidade e Vigilância Sanitária
Epidemiologia e Saúde Pública
Metodologia de Pesquisa
Anatomia Humana
Química Geral
Genética
Biologia Celular e Tecidual
Nutrição e Cultura Alimentar
Composição de Alimentos
Orientação ao Trabalho de Curso I
Gestão em Saúde
Projeto Dirigido
Trabalho de Conclusão de Curso I
Estágio Supervisionado Área I
Orientação ao Trabalho de Curso II
Trabalho de Conclusão de Curso II
Estágio Supervisionado Área II
Estágio Supervisionado Área III
Validade do curso EAD no mercado de trabalho
Uma dúvida bastante recorrente entre aqueles que têm intenção de estudar a distância é sobre a aceitação do diploma no mercado. Esse é o seu caso? Então pode ficar tranquilo, pois a modalidade EAD cresceu muito nos últimos anos, os cursos a distância vêm recebendo boas notas na avaliação do MEC e, portanto, são bem aceitos pelas empresas.
O diploma entregue aos alunos do EAD é o mesmo dos cursos presenciais, não há nada que os diferencie! Além disso, o cronograma de aulas e as avaliações aplicadas nos cursos também são os mesmos.
Onde realizar a graduação EAD em Nutrição
Agora, se você se preocupa com a validade de seu diploma, é muito importante que verificar se a faculdade na qual pretende se matricular é reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC). Por meio de avaliações do currículo, dos alunos, dos professores e da infraestrutura da instituição, o MEC determina se a faculdade e o curso oferecem aos alunos uma boa qualidade de ensino. E apenas com a validação do MEC é que a instituição pode emitir um diploma válido no mercado de trabalho.
O Centro Educacional Anhanguera (ANHANGUERA), por exemplo, é reconhecido pelo MEC e oferece o curso de Nutrição a distância. Para estudar na instituição você deve realizar o vestibular ou utilizar sua nota do Enem. Se optar pelo vestiular, saiba que a prova acontece várias vezes no ano, inclusive, com data agendada.
Agora que você já sabe as principais informações sobre a graduação EAD em Nutrição, bateu aquela vontade de iniciar o curso? Então conta para a gente onde pretende estudar!
