Saiba tudo sobre a graduação em Nutrição EAD
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Manter uma alimentação saudável é algo que vem preocupando muitas pessoas, por isso, a profissão de nutricionista tem crescido tanto. Confira agora tudo sobre a graduação em Nutrição EAD!
O Nutricionista é o profissional responsável por diagnosticar necessidades nutricionais e planejar intervenções necessárias para a promoção ou recuperação da saúde.
Para chegar aos resultados esperados, o profissional elabora dietas e desenvolve modelos nutricionais com base nas necessidades do indivíduo.
É ele também quem faz o planejamento, organização, implementação e avaliação de programas nutricionais em diversas instituições. Além disso, é responsável por gerenciar projetos focados na melhoria nutricional da população.
Dependendo da área em que atua, o bacharel em Nutrição poderá trabalhar com desenvolvimento de pesquisas ou gerenciando projetos para criação de novos produtos nutricionais.
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Áreas de atuação do nutricionista
Basta uma rápida pesquisa na internet ou ligar a TV em um programa matinal para perceber que a preocupação com a alimentação é um assunto cada vez mais presente na vida das pessoas. Alguns termos como alimentação natural, orgânica, alimentação vegetariana, vegana, dietas sem glúten, sem lactose e nutrição esportiva vêm sendo cada vez mais disseminados, não é mesmo?
Com tantas informações, termos e opções, ficamos muito confusos sobre qual a melhor opção de alimentos para nossas necessidades. É aí que entra o profissional de Nutrição! O nutricionista é quem pode nos auxiliar a desenvolver hábitos alimentares saudáveis.
Por conta das novas tendências alimentares, o nutricionista vem sendo cada vez mais requisitado e sua atuação vem se ampliando. Nos primórdios da profissão, o mais comum era encontrar esse profissional atuando em clínicas ou hospitais, mas atualmente existem diversos ambientes para o nutricionista desempenhar suas funções.
Alguns exemplos de atuação fora do consultório são o trabalho com nutrição esportiva, desenvolvimento de produtos em indústrias de alimentos, elaboração de cardápios e controle de qualidade em cozinhas industriais, setores administrativos e até mesmo no marketing.
De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas, existem sete áreas possíveis para a atuação desse profissional: alimentação coletiva, clínica, docência, indústria de alimentos, marketing na área de alimentação, nutrição em esportes e saúde coletiva. Mas o que nós vemos é que o mercado de trabalho acaba sendo mais amplo, pois dentro de cada classificação existem subcategorias para o nutricionista atuar.
Como é a graduação EAD em Nutrição
O currículo básico é quase todo composto por disciplinas da área médica, como Anatomia, Bioquímica e Fisiologia. Além dessas disciplinas, são ministrados conteúdos focados na formação profissional, com aulas teóricas e práticas sobre avaliação nutricional, educação e higiene alimentar e qualidade dos alimentos. Nas aulas práticas, o estudante aprende técnicas de preparo e conservação e analisa as transformações pelas quais os alimentos passam.
No caso do curso de Nutrição EAD, apesar de grande parte do curso ser desenvolvida em uma plataforma online, é necessário comparecer a um polo de apoio da instituição para encontros integradores e realizar avaliações finais. Além disso, por se tratar de um curso composto por disciplinas práticas, os alunos também terão aulas em laboratórios e oficinas sobre técnicas de preparo e manipulação de alimentos.
O curso tem duração de 4 anos e para concluir a graduação, é preciso realizar um estágio obrigatório e escrever um trabalho de conclusão de curso (TCC).
Grade curricular da graduação EAD em Nutrição
- Parasitologia e Saneamento
- Técnica Dietética I
- Diversidade Étnico-cultural
- Bioquímica
- Microbiologia
- Anatomia Humana do Sistema Digestório
- Língua Brasileira de Sinais
- Nutrição e Dietética I
- Nutrição e Dietética II
- Técnica Dietética II
- Bioquímica Aplicada à Nutrição
- Língua Portuguesa
- Fisiologia Humana
- Gestão Funcional de Unidades de Alimentação e Nutrição
- Microbiologia de Alimentos
- Bioestatística
- Bromatologia
- Imunologia
- Patologia
- Gestão Organizacional de Unidades de Alimentação e Nutrição
- Nutrição e Planejamento Dietético nos Ciclos da Vida
- Avaliação do Estado Nutricional
- Nutrição Materno-infantil
- Dietoterapia I
- Farmacologia Aplicada à Nutrição
- Psicologia em Saúde
- Tecnologia de Alimentos
- Fisiopatologia
- Avaliação do Consumo Alimentar
- Dietoterapia II
- Ética e Relação Profissional
- Nutrição Aplicada ao Exercício Físico
- Educação Alimentar e Nutricional
- Políticas Públicas em Nutrição
- Higiene dos Alimentos
- Controle de Qualidade e Vigilância Sanitária
- Epidemiologia e Saúde Pública
- Metodologia de Pesquisa
- Anatomia Humana
- Química Geral
- Genética
- Biologia Celular e Tecidual
- Nutrição e Cultura Alimentar
- Composição de Alimentos
- Orientação ao Trabalho de Curso I
- Gestão em Saúde
- Projeto Dirigido
- Trabalho de Conclusão de Curso I
- Estágio Supervisionado Área I
- Orientação ao Trabalho de Curso II
- Trabalho de Conclusão de Curso II
- Estágio Supervisionado Área II
- Estágio Supervisionado Área III
Validade do curso EAD no mercado de trabalho
Uma dúvida bastante recorrente entre aqueles que têm intenção de estudar a distância é sobre a aceitação do diploma no mercado. Esse é o seu caso? Então pode ficar tranquilo, pois a modalidade EAD cresceu muito nos últimos anos, os cursos a distância vêm recebendo boas notas na avaliação do MEC e, portanto, são bem aceitos pelas empresas.
O diploma entregue aos alunos do EAD é o mesmo dos cursos presenciais, não há nada que os diferencie! Além disso, o cronograma de aulas e as avaliações aplicadas nos cursos também são os mesmos.
Onde realizar a graduação EAD em Nutrição
Agora, se você se preocupa com a validade de seu diploma, é muito importante que verificar se a faculdade na qual pretende se matricular é reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC). Por meio de avaliações do currículo, dos alunos, dos professores e da infraestrutura da instituição, o MEC determina se a faculdade e o curso oferecem aos alunos uma boa qualidade de ensino. E apenas com a validação do MEC é que a instituição pode emitir um diploma válido no mercado de trabalho.
O Centro Educacional Anhanguera (ANHANGUERA), por exemplo, é reconhecido pelo MEC e oferece o curso de Nutrição a distância. Para estudar na instituição você deve realizar o vestibular ou utilizar sua nota do Enem. Se optar pelo vestiular, saiba que a prova acontece várias vezes no ano, inclusive, com data agendada.
A Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL), a Universidade Cidade de São Paulo (UNICID) e a Universidade de Franca (UNIFRAN) também são reconhecidas pelo MEC e oferecem a graduação na modalidade semipresencial. Há a opção de ingresso por meio de vestibular agendado, vestibular tradicional ou pelo uso da nota do Enem. E o melhor: é possível conseguir uma bolsa de até 100%!
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Agora que você já sabe as principais informações sobre a graduação EAD em Nutrição, bateu aquela vontade de iniciar o curso? Então conta para a gente onde pretende estudar!
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