O curso de Nutrição Clínica Avançada e Saúde Integral da UniaSP é disponibilizado na modalidade a distância (EaD) com duração entre 4 e 12 meses e carga horária de 460 horas aos estudantes. Ao todo, o curso possui quatro módulos com 11 disciplinas e, de acordo com a grade curricular, cada disciplina apresenta entre 40 a 60 horas de carga horária.

Inserido na área de conhecimento da Saúde, o curso disponibiliza livros e vídeos complementares como materiais didáticos aos matriculados. O estudante terá acesso ao conteúdo do curso distribuído em 111 aulas previstas nas diretrizes programáticas do curso.

Os módulos de estudo do curso, apresentam disciplinas como:

• Nutrição Clínica Avançada e Saúde Integral

• Fundamentação da Nutrição Baseada em Evidências Científicas: Compostos Bioativos e Alimentos Funcionais

• Nutrição Avançada em Nutrição e Genética

• Nutrição Avançada em Estética

• Nutrição Avançada em Fitoterapia

• Nutrição Avançada em Nutrição e Suplementação Esportiva e Desportiva

• Atualidades em Nutrição e Terapêutica Nutricional; Nutrição em Gastroenterologia; Endocrinologia e Doenças Osteomusculares

• Terapia e Terapêutica Nutricional Terapia Nutricional em Oncologia, Doenças Respiratória; Doenças Infecto-Parasitária; Reumatológicas, Neurológicas e Síndromes Hematológicas

• Nutrição em cirurgia – pré e pós operatório. O papel do nutricionista como coadjuvante no tratamento das principais síndromes neurológicas e psiquiátricas. Doenças e síndromes renais

• Distúrbio e Doenças do Peso e Obesidade,Doenças Cardiovasculares; Transtornos Alimentares e Tendências em Aconselhamento Nutricional

• Metodologia da Pesquisa Científica